香菇鸡翅

香菇鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   翅中洗净，香菇洗净划刀

2. 第2步.

   正反面划三刀

3. 第3步.

   开水烫一遍，放上葱段，蒜瓣，姜片，红椒，八角，辣椒，生抽，料酒，盐腌制

4. 第4步.

   热锅放油，放冰糖炒糖色，糖色炒好后发翅中翻炒均匀

5. 第5步.

   放香菇，葱段，蒜瓣，姜片，八角，辣椒，翻炒均匀

6. 第6步.

   加水，放一些老抽提色（如果觉得颜色可以也不用发老抽）中火慢炖10/15分钟

7. 第7步.

   大火收汁，带汤汁浓稠就可以出锅了