【费南雪】

【费南雪】的做法

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【费南雪】的做法说明

还是日本“烤箱小哥”的视频

【费南雪】的食材和调料

蛋白	275g
上白糖	275g
有盐黄油	275g
蛋糕粉	105g
泡打粉	3g
玉米淀粉	10g
杏仁粉	105g

【费南雪】的做法步骤

第1步.
蛋白加糖搅匀，黄油焦化，把粉类过筛加入蛋白中搅匀无颗粒，再倒入焦化黄油搅匀，过筛，烤箱上火210°c，下火200°c 烤12分钟，再9分钟的时候调炉一次，上色金黄即可出炉

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