蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   明虾去虾线（要轻轻的拉），清理头部并切除备用；豌豆水泡20分钟，洋葱胡萝卜葱花葱白鸡蛋打好备用。如图。

2. 第2步.

   虾沸水中火约90s，转金黄捞起备用（放一点盐、料酒、鸡蛋清）

3. 第3步.

   分离咸鸭蛋蛋黄蛋白，捣碎，切小部分蒜、姜。（怀疑我买到了假咸鸭蛋，蛋黄太少了）

4. 第4步.

   下姜蒜适量，下虾头熬虾油，小火约2min，大概有点炸到的意思就好。弃虾头。

5. 第5步.

   下咸蛋黄（真的买到假的，不然成品颜色一流）小火翻30s

6. 第6步.

   依次下胡萝卜、豌豆、中火，大概胡萝卜和豌豆间隔1mon，下洋葱，中火翻炒1min

7. 第7步.

   依次下隔夜饭（要捻开），明虾，咸蛋白，捣好的蛋黄液。大（中）翻炒2min，水少粘锅可以适量加点水（蛋黄液那个加点水）盖

8. 第8步.

   上葱花，盐巴适量（你想加的调料），小火盖住约焖2-3分钟，出锅简直不要太香。成品如下图。

9. 第9步.

   PS:晚上8点或者9点场有去看 太空旅客的么。还有明天有人一起打扫卫生么。可以请你吃点什么😂