嫩滑鸡蛋羹

嫩滑鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   打鸡蛋到碗中，我这是一个半鸡蛋的量（早晨做面包用了一小个）

2. 第2步.

   打鸡蛋最好蛋壳一大一小，后面有用处哈

3. 第3步.

   用小份蛋壳接温水，倒进鸡蛋羹里，手动打蛋器搅打均匀，会很累

4. 第4步.

   搅打到细腻

5. 第5步.

   搅打到这种程度，拿滤网，过滤

6. 第6步.

   过滤中…

7. 第7步.

   过滤中…

8. 第8步.

   是不是很丝滑呀？

9. 第9步.

   大火烧开蒸锅，烧开后转中火，上锅蒸

10. 第10步.

    加盖保鲜膜，并拿牙签在膜上戳些小孔，我是习惯戳九个孔，亲们随意哈。

11. 第11步.

    注意保鲜膜的锯齿不要划到手

12. 第12步.

    水烧开后，上锅蒸啦！蒸8分钟，焖两分钟。有盖子的碗更好！

13. 第13步.

    好啦，是不是很嫩滑？不是那种坑坑洼洼的。可以➕香油、酱油、醋调味。

14. 第14步.

    可以加我微信，咱们交流辅食，交流烘焙甜品。我也是烘焙一族噢～