全麦包

全麦包的做法步骤

1. 第1步.

   搅和好以上食材。搅拌机半小时，恒温35度发酵一小时。揉面排气。（若沾手可以将木沾板上撒点面粉）揉好自己喜欢的形状再室温醒发15-20分钟。醒发时请用袋子盖好让酵母呼吸，也防止干。最后进行第三次醒发放入烤盘盖膜醒发50分钟。若面包表皮过干请在中途往面包表皮喷点水。（我是用手抹点水的）。最后烤箱22分钟190度烤制。我做的很大所以温度也较高。