红烩香菇肉片

红烩香菇肉片的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，倒料酒少许盐腌一会，放淀粉抓匀倒食用油抓匀备用

2. 第2步.

   香菇切片，西红柿切丁

3. 第3步.

   热锅凉油下肉片，翻炒，快熟时加适量酱油上色，乘出。

4. 第4步.

   重新倒入油，下葱姜，下西红柿丁，小火翻炒一会，使西红柿稍微融化出红汁，倒入香菇，肉片。

5. 第5步.

   倒水，稍微多些，没过菜。

6. 第6步.

   加入糖，蚝油，料酒，生抽

7. 第7步.

   小火直至汤汁收浓。

8. 第8步.

   根据口味加盐，鸡精，加白胡椒粉

9. 第9步.

   装盘撒香菜碎