沙茶山药虾滑

沙茶山药虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳，洗净，以刀剁碎备用

2. 第2步.

   干贝用沸水浸泡半小时

3. 第3步.

   滚刀略微切碎，和虾泥拌一起

4. 第4步.

   取山药大概10cm，切碎与虾泥拌匀

5. 第5步.

   一颗鸡蛋+2勺沙茶酱

6. 第6步.

   +一小撮地瓜粉（最好是无颗粒的细粉）拌匀

7. 第7步.

   加入到虾泥里，拌匀

8. 第8步.

   +糖与盐，拌匀，注意不要太多，沙茶与干贝本身就有丰富的味道，油也可以不加，沙茶本身含有油脂

9. 第9步.

   用勺子捞取，下沸水10-15秒即可食用

10. 第10步.

    其余可冷冻储藏，20天内食用