香葱肉葱卷

香葱肉葱卷的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，奶油，鸡蛋一个（留一点刷表面），酵母混合均匀，加高粉，低粉，糖和盐分开两头放入，揉成一个光滑的面团后静置一小时左右至两倍大，用手指沾面粉搓面团不立刻回弹（没发酵到位）也不塌陷（发过头）

2. 第2步.

   发好后的面团取出，排气，分割成六等份，每一份擀成长方形面片，抹上沙拉酱，撒肉松和葱花，长边这个方向从上往下卷起后，翻转90度后，用锋利的刀在面团中间切一下，顶上不要切断，然后切面朝上交叉编两股辫子

3. 第3步.

   置于温暖湿润处进行二次发酵至两倍大小，表面刷蛋液，撒上白芝麻，180度，烤约20分钟至表面颜色金黄即可。食帖小 tips是：出炉趁热刷一层糖水来增加光泽感（糖水比例1:1）

4. 第4步.

   图片来自食帖

5. 第5步.

   图片来自食帖

6. 第6步.

   图片来自食帖

7. 第7步.

   图片来自食帖

8. 第8步.

   图片来自食帖🙈