香酥粒芝士蛋糕

香酥粒芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干胚打碎倒入融化的黄油中，活底六寸圆模底下和侧面都铺油纸，把饼干压入模具底压实冷藏

2. 第2步.

   杏仁粉＋低筋面粉＋红糖入搅拌机打碎倒入室温软化的黄油以及核桃碎抓匀冷藏备用

3. 第3步.

   奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅拌至顺滑无颗粒

4. 第4步.

   缓慢加入鸡蛋及蛋黄拌匀

5. 第5步.

   加入淡奶油拌匀

6. 第6步.

   加入柠檬汁拌匀

7. 第7步.

   加入玉米淀粉拌匀

8. 第8步.

   烤箱预热160度

9. 第9步.

   拿出模具，在饼底上爬上泡了朗姆酒的蔓越莓，倒入蛋糕糊，再撒上点蔓越莓，把香酥粒均匀铺满蛋表面

10. 第10步.

    在烤盘里加入一厘米的热水，模具外面包两层以上锡纸，把模具放入烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，烤60分钟

11. 第11步.

    烤完后取出冷却至室温入冰箱冷藏四小时以上，取出脱模

12. 第12步.

    草莓切开插入牙签插到蛋糕体上，加入奶油盖上剩下的草莓顶，放上两颗芝麻，撒上糖粉，完工啦~