之前要用蛋白，剩下太多的蛋黄。这会都要想法子消耗蛋黄。这里的提子可以换成蔓越莓干或是蓝莓干也是好吃的，酸酸甜甜酥香。
软化的黄油打发至发白。加入砂糖和盐，打发至砂糖近融化。再分次加入蛋黄液，充分打发。加入过筛的低粉和奶粉，拌至无粉状态。
将面团整形成厚1.2cm左右的方形。冷藏1小时。切成直径2cm左右的小方块，分隔一定距离放置，上面刷蛋黄液（一个蛋黄加入一茶匙水）。180度，烤25分钟左右。
