过年了，做各种美味佳肴是家里的必备。今天就来弄一个大菜，春节期间可以吃吃吃
南姜炖羊肉：爆香切片南姜，放入煮熟羊肉，翻炒二十分钟，撒入白酒，入味放入鱼露，继续翻炒，最后加水焖煮，十几分钟后捞去表面浮油
继续焖煮到入色
注意啦，要用南姜哦，不要用老姜和生姜代替
