巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前烤好的6寸威风备用

2. 第2步.

   将黑巧隔水融化

3. 第3步.

   将10g的吉利丁粉加入50g的纯牛奶中加热溶解

4. 第4步.

   再将吉利丁粉加牛奶溶解后倒入黑巧里，搅拌均匀

5. 第5步.

   300g淡奶油加30g白糖打至六分，奶油可缓慢流动

6. 第6步.

   将奶油加入巧克力液中。搅拌均匀

7. 第7步.

   一片蛋糕放入模具中间

8. 第8步.

   倒入慕斯液，覆盖蛋糕就行，再放入冰箱冷藏一会

9. 第9步.

   再放入另一片蛋糕，加入慕斯液，再冷藏

10. 第10步.

    倒入剩余的慕斯液冷藏4小时即可

11. 第11步.

    用吹风机或热毛巾脱模

12. 第12步.

    将40g淡奶油加4g白糖打发到前端变成三角形状，像小山一样即可

13. 第13步.

    装入裱花袋用中号圆口花嘴挤出装饰

14. 第14步.

    将4颗草莓对半切，留颗完整的，放上去即可