抹茶蜜豆土司

抹茶蜜豆土司的做法步骤

1. 第1步.

   盆内依次加入高粉，糖，奶粉，盐，酵母，牛奶，鸡蛋，淡奶油

2. 第2步.

   和成面团后（开始会很粘手），加入室温软化的黄油，继续揉

3. 第3步.

   当黄油完全被面团吸收，就不粘手了。

4. 第4步.

   加入抹茶粉揉至完全阶段（出手膜）放到容器里发酵至两倍大

5. 第5步.

   当面团发到之前两倍大时，用手按下去不反弹，就是已经发好了

6. 第6步.

   拿出面团揉几下排气，然后分成三份

7. 第7步.

   取出一个面团擀开，宽度与土司盒一致，然后均匀的铺上蜜豆，轻轻的卷起来

8. 第8步.

   三个都做好后，盖保鲜膜松弛20分钟

9. 第9步.

   将面团再次擀开，卷起放进土司盒

10. 第10步.

    发酵至土司盒三分之二处，就可以放入烤箱烘烤了

11. 第11步.

    放置烤箱下层，上火160°下火140°（视自家烤箱温度而定）烘烤10分钟至表面上色

12. 第12步.

    盖锡纸再烤30分钟，拿出后马上脱模，就可以享用啦