无黄油葡萄夹心小饼干

无黄油葡萄夹心小饼干的做法
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无黄油葡萄夹心小饼干的做法说明

第一个菜谱,有问题欢迎大家提出来!

无黄油葡萄夹心小饼干的食材和调料

低筋面粉100g
细砂糖20g
少许
色拉油(玉米油)30g
鸡蛋一个
葡萄干蔓越莓蓝莓皆可)80g
50g

无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤

  1. 第1步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第1步

    葡萄干清洗干净,加水煮到水分蒸发(我放的水可能有点多,我是随便加的水)

  2. 第2步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第2步

    筛掉水份,备用

  3. 第3步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第3步

    把低筋面粉、糖、盐(一点点)混合

  4. 第4步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第4步

    加入色拉油

  5. 第5步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第5步

    搓成小粒

  6. 第6步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第6步

    大散一个鸡蛋

  7. 第7步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第7步

    在面粉中加入1/2蛋液,用刮刀拌匀

  8. 第8步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第8步

    如果面团太干可以再适当加入一些蛋液

  9. 第9步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第9步

    揉成面团,擀成如图约10*20cm的长方形

  10. 第10步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第10步

    在面片下方放置葡萄干,再折叠过来,擀平,擀得大一点,但尽量不要让夹心露出来,如图

  11. 第11步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第11步

    刷上剩余的蛋液(可能用不完)

  12. 第12步.无黄油葡萄夹心小饼干的做法步骤 第12步

    放烤箱,160上下火中层,烤30分钟,最后5分钟别忘了盯一下,根据上色情况略微调整时间,出炉后切成小方块,就可以吃啦

小贴士

1、如果擀得大,可以切16块,擀的小一点,也可以切成9块。
2、最好不要加糖,因为夹心很甜。
3、煮葡萄干的时候只要水分开始蒸发就可以关火,一定要洗干净,外面卖的葡萄干很多土。

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