咸鸭腿冬瓜虾皮汤

咸鸭腿冬瓜虾皮汤的做法步骤

1. 第1步.

   咸鸭腿可少油煎一下 让皮出油 加料酒、生姜 倒入开水 炖煮 （也可高压锅、电饭锅开启炖煮功能）

2. 第2步.

   最后加盐（可选）调味 可选择将鸭腿捞出 留下汤水

3. 第3步.

   冬瓜切薄片 薄！ 然后热锅加油炒熟 炒到接近透明 期间可加一点水 防止过干焦糊

4. 第4步.

   倒入咸鸭腿汤水 炖煮

5. 第5步.

   出锅前 撒一把虾皮 （我这次让别人带的虾皮 真的好棒 没有味道 也干松 ）加热一会 即可出锅 我出锅后 汤是奶白色的 虾皮闻道很棒