
搬运自B站搬运,所以我是二次搬运工!下面地址可以观看视频
http://www.bilibili.com/video/av7933026
原视频来自youtube
以下用量可以做2个小慕斯圈
| 酸奶慕斯层 | |
| 原味酸奶 | 63g |
| 香草精 | 0.5茶匙 |
| 柠檬汁 | 0.5茶匙 |
| 细砂糖 | 20g |
| 淡奶油 | 50g |
| 吉利丁片/粉 | 2g |
| 果汁慕斯层 | |
| 猕猴桃汁 | 50g |
| 吉利丁片/粉 | 1g |
| 其他食材 | |
| 猕猴桃 | 2个+4片 |
| 戚风蛋糕片 | 2片 |

酸奶加入柠檬汁、香草精搅拌均匀,再加细砂糖搅匀。

吉利丁片泡冷水软化,挤出多余水分放微波炉中小火叮10秒,加入到酸奶糊中搅匀。

淡奶油打到浓稠有一点点纹路,加入到酸奶糊中搅匀。

准备两个慕斯圈,做好防粘工作。

放入切好的戚风蛋糕片,推到底部。

对半切开的猕猴桃片贴在慕斯圈壁上。

放入整个猕猴桃。

倒入酸奶慕斯糊,最上面要留一点倒果汁。放入冰箱冷藏1小时。

猕猴桃汁加吉利丁液搅匀。

倒在冷藏好的慕斯体上,再放到冰箱冷藏1小时。

然后就可以切开享用啦!