龙猫蛋糕棒棒糖

龙猫蛋糕棒棒糖的做法
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龙猫蛋糕棒棒糖的做法说明

龙猫系列之二:龙猫蛋糕棒棒糖!好吧,其实它就是一款蛋糕,戚风蛋糕。这是第二次做,用的水浴法烤的。

龙猫蛋糕棒棒糖的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖40g
玉米25g
牛奶30g
黑芝麻粉20g
低筋面粉25g
少许

龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤

  1. 第1步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,把鸡蛋分离好。

  2. 第2步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第2步

    蛋黄加入细砂糖打散至糖融化,再加入玉米油完全混合。

  3. 第3步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第3步

    等玉米油完全融合后加入牛奶搅匀

  4. 第4步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第4步

    先加入黑芝麻粉搅拌至无大颗粒。

  5. 第5步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第5步

    再加入低筋面粉用一字拌法混合均匀,预热烤箱:150度

  6. 第6步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第6步

    蛋白里加少许盐,分三次加入细砂糖,打发至提起来出现小鹰嘴勾。

  7. 第7步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第7步

    混合蛋白蛋黄糊。

  8. 第8步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第8步

    混合好后倒入大号裱花袋中,挤入9连蛋蛋模具中。(模具提前刷一层黄油撒面粉)

  9. 第9步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第9步

    烤箱烤盘内倒入温水,135度,40分钟,烤好后,稍稍凉下,用手轻轻一掰就脱模了。接下来就开始做巧克力肚皮。这个忘了拍照了,就是把融化后的巧克力抹一层放模具中,再放冰箱里冷藏一会儿,拿出来脱模黏在肚皮位置,然后依次画好表情。

  10. 第10步.龙猫蛋糕棒棒糖的做法步骤 第10步

    木有美术功底的人伤不起。画的太丑了。

小贴士

吓死我了,编辑到最后,被小朵儿一闹,按出去了,以为一小时的编辑要白费了呢,还好有自动保存(╥﹏╥)

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