蒸面条

蒸面条的做法
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蒸面条的做法说明

发现面条新吃法,悄悄学来的,其实很简单,做的时候没有拍过程图,不过还是很简单的。说得可能啰嗦其实看懂的人就会觉得超简单😊

蒸面条的食材和调料

适量
面条适量
猪肉喜欢吃肉就多放点
适量
适量
酱油适量
黄豆芽可有可无
适量
豆角可用薹等替换
花椒
豆瓣酱

蒸面条的做法步骤

  1. 第1步.

    准备一个蒸锅一个炒菜锅。 把面放进蒸锅里蒸着

  2. 第2步.

    少放点油润锅,先炒猪肉多炒会。 再把花椒豆瓣酱蒜酱油放里面和肉一起炒。

  3. 第3步.

    肉有色以后放豆角加盐加水煮。 保证菜汤有咸淡味。

  4. 第4步.

    菜煮好以后,稍微把菜推到一边集中空出汤来。把面从蒸锅里移到汤里拌匀,保证每条面都有菜汤。

  5. 第5步.

    最后先把面铺在蒸锅里再把菜都放在面上,盖盖蒸让面更有味道

小贴士

*面条最好是细的鲜面,没有的话就多蒸一会
*菜汤一定不能少,必须保证面条都有汤,不然吃着会干而且没有味道

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