不用改良剂制作面包

不用改良剂制作面包的做法
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不用改良剂制作面包的食材和调料

高筋粉200
90
蛋清30
35
酵母3
奶粉,没有可不下20
黄油..必须有20

不用改良剂制作面包的做法步骤

  1. 第1步.不用改良剂制作面包的做法步骤 第1步

    1. 除了黄油都一起搅拌,打到成团,然后加黄油,打到起筋,出手套膜,第一次发酵45分钟到1小时(拿出来会拉丝很长,我是一米长),然后拿出来做吐司模样再放进去发到原本两倍大,大概一个小时,然后烤,温度我是180,10分钟,配方我自己摸索的

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