咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭

咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法
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咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法说明

年夜饭必不可少的就是八宝饭,他寓意着吉祥平安。
超市里卖的半成品太甜,也没家里做的安心。自己动手丰衣足食。
不能吃的过甜,所以我没放糖,完全用蜂蜜来调味。拌着金桔的清香,这款八宝饭香甜适口,毫无甜腻感。

咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的食材和调料

糯米6把
黑米2把
蜂蜜大半碗
金桔5只
红枣适量
3枚
松子仁适量
枸杞几粒
猪油一大勺
蔓越莓适量
桂花蜜适量

咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤

  1. 第1步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第1步

    将米洗净,浸泡一小时。1:1的水量煮熟。

  2. 第2步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第2步

    5个金桔切皮用

  3. 第3步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第3步

    将桔皮剁成末,加入大半碗的蜂蜜,也可同时加入桂花蜜。

  4. 第4步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第4步

    随意摆好各种干果。

  5. 第5步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第5步

    趁热挖一大勺猪油!一大勺!将糯米饭拌匀。可同时加入松子仁,更香更好吃。

  6. 第6步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第6步

    小心摆好最底层的糯米饭,想要保持图案完整,就得细心。只管好吃的就可大勺大勺挖啦!一成压好后,可以填入豆沙泥,更丰富口感。然后再慢慢填满容器。

  7. 第7步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第7步

    压实。再上火蒸10分钟就好。

  8. 第8步.咱家的年夜饭——金玉满堂蜜汁八宝饭的做法步骤 第8步

    取一美盘,将饭倒出。淋上金桔蜜汁,拌匀,一会会就光盘啦!

小贴士

如果糯米饭冷了,可在淋金桔蜜之前再蒸一蒸。这也可以放至冷却后,密封冷冻保存。记得金桔蜜汁一定要在吃的时候淋上。

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