养身菌菇汤

养身菌菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   泡发好的竹笙切段，备用。

2. 第2步.

   牛肝菌切厚片，备用。

3. 第3步.

   将干茶树菇剪根洗净。

4. 第4步.

   放入800克水中煮至水开后，以中火慢煲成300克水，用作菌菇汤的底汤，另取清鸡汤300克备用。

5. 第5步.

   将新鲜的蟹味菇、白玉菇、牛肝菌、滑子菇、菜心焯水，备用。

6. 第6步.

   茶树菇底汤和清鸡汤煮开后加盐调味，倒入处理好的所有菇类烧开后调小火焖5分钟。

7. 第7步.

   最后，加入菜心装盘。