| 高筋面粉（披萨饼皮） | 100g |
| 粗粒小麦粉（披萨饼皮） | 10g |
| 酵母（披萨饼皮） | 1/2茶匙 |
| 盐（披萨饼皮） | 1/4茶匙 |
| 糖（披萨饼皮） | 1/2茶匙 |
| 水（披萨饼皮） | 60g |
| 橄榄油（披萨饼皮） | 2茶匙 |
| 橄榄油（披萨底酱） | 2汤匙 |
| 洋葱切丁（披萨底酱） | 250g |
| 去皮番茄（披萨底酱） | 500g |
| 蒜泥（披萨底酱） | 10g |
| 黑胡椒（披萨底酱） | 1/4茶匙 |
| 百里香叶（披萨底酱） | 1/4茶匙 |
| 牛至叶（披萨底酱） | 1/2茶匙 |
| 酱油（披萨底酱） | 1茶匙 |
| 新鲜罗勒叶切丝（披萨底酱） | 20片 |
| 盐（披萨底酱） | 1/2茶匙 |
| 橄榄油（菌菇部分） | 1汤匙 |
| 蘑菇切片（菌菇部分） | 100g |
| 蟹味菇切丁（菌菇部分） | 50g |
| 盐（菌菇部分） | 1撮 |
| 蒜泥（菌菇部分） | 5g |
| 黑胡椒（菌菇部分） | 1撮 |
| 虎虾 | 3个 |
| 芝士 | 80g |
披萨饼皮： 把披萨饼皮材料混合均匀，加入水揉至面团光滑，放入容器盖保鲜膜发酵至两倍大。
披萨底酱： 买来去皮茄开盖后，取出番茄挤出汁水，把番茄改刀小块，放入汁水中，备用。
火力调至中高火，炒锅中放入橄榄油，加入洋葱翻炒至焦糖色，加入大蒜，黑胡椒，干百里香，干牛至，去皮番茄，酱油，盐。
炒至酱汁收干，关火加入罗勒叶拌匀即可。
蘑菇部分： 火力调至中高火，炒锅中放入橄榄油，加入蘑菇和蟹味菇，盐炒至上色加入大蒜和黑胡椒，炒至收干水分。
虾肉部分： 虾去壳，切开去除虾线，平铺用厨房纸吸干水分，改刀斜切虾肉。
组合： 发酵好披萨面团擀成薄底。
用叉子在表面扎洞。
烤箱220℃预热后，放入烤箱烘烤5分钟，烤制面皮气泡，取出。
涂上披萨酱，要均匀且薄。
撒一层马苏里拉芝士，再撒上菌菇和虾部分，再撒一层芝士，最后零星涂上披萨酱，撒橄榄油、黑胡椒，入烤箱上层220℃，烘烤十分钟 。
完成。