熬糖版花生太妃糖

熬糖版花生太妃糖的做法步骤

1. 第1步.

   花生碎提前进烤箱发酵功能上保温

2. 第2步.

   除花生碎外所有原料混合，不粘锅小火加热

3. 第3步.

   边加热边不停搅拌，避免糊底，熬糖的过程有点慢，要有耐心

4. 第4步.

   熬至舀起糖浆滴落后纹路可以保持一会不消失（此时温度大约在117--118度左右）喜欢硬糖的可以多熬一会儿

5. 第5步.

   加入花生碎，快速搅拌均匀，马上离火

6. 第6步.

   将搅拌好的花生糖倒入铺好油纸的烤盘，整形，稍微放凉

7. 第7步.

   凉到还有余温时切成自己喜欢的形状

8. 第8步.

   切好的糖块包上糯米纸

9. 第9步.

   再包上自己喜欢的糖纸，酥脆的花生太妃糖就做成了，成品糖需放冰箱冷藏保存