年味：蒸芋圆，是结婚十年来婆婆每年过年必做的一道美食。每次要蒸芋头二、三十斤，亲戚朋友都说好吃。蒸好，晾凉后，放冰箱。想吃的时候，切片，油热以后，下锅双面煎一下，白菜切丝一起翻炒，下点儿鸡精、白酒、蒜，起锅，加甜辣酱，太美味了
香菇、干贝、鱿鱼丝、虾米泡发切丁，三层肉、葱头切丁。芋头搓成丝
这个步骤忙得忘记拍照了，借个葱头的照片。 锅下油，葱头炸香，倒入芋头丝和粉里。 三层肉和所有配料炒香，也倒入芋头丝和粉里。 加入八角粉、鸡精、适量盐调味。 戴上手套开始搓，用力搓，拼命搓，搓到有粘性。
水开后，捏成圆或椭圆，摆上荷叶或蒸布，上锅蒸，大概30分钟。
熟了，起锅，晾凉。