奥利奥芝士蛋糕

奥利奥芝士蛋糕的做法
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奥利奥芝士蛋糕的做法说明

弟弟生日给做的生日蛋糕,6寸迷你版,非常简单!!教程在微博看到的,有些许修改。第一次做菜单没拍流程图,大家将就着看看,下次会改进的。

奥利奥芝士蛋糕的食材和调料

无盐黄油20g
奶油奶酪225g
奥利奥饼干23片
白砂60g
香草1/4tsp
淡奶油200ml

奥利奥芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    20g无盐黄油和225g奶油奶酪温室放软。

  2. 第2步.

    11片奥利奥饼干去芯敲碎。

  3. 第3步.

    将融化好的无盐黄油倒入奥利奥饼干碎中,混匀,倒入活底模,压平。

  4. 第4步.

    在软化的奶油奶酪中加入40g白砂糖,混匀。再加入1/4tsp香草精。

  5. 第5步.

    在200ml淡奶油中加入20g白砂糖,混匀。分次加入到奶油奶酪中,边加边混匀。

  6. 第6步.

    7片奥利奥饼干掰成小块,加入到奶油糊中,混匀,倒入活底模。

  7. 第7步.

    在表面摆上5片奥利奥饼干。

  8. 第8步.

    放入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1⃣软化无盐黄油和奶油奶酪时可隔
水加热;
2⃣混合奶油奶酪与淡奶油时可适当
打发,使其充分混合;
3⃣装饰表面的奥利奥饼干可按个人
喜好换成迷你奥利奥。

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