鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼头洗净切成两半 沥干水分 将生姜切片 蒜切半备用

2. 第2步.

   锅内放适量食用油 待油温七八成热时放入一些姜蒜爆香 再放入鱼头煎 煎至两面金黄即可 【小窍门：煎鱼头时锅里可以放一点盐 防止粘锅】

3. 第3步.

   豆腐可以煎一下也可以不煎 因为我用的是老豆腐 不是那种很嫩的盒装豆腐 所以煎一下会更香

4. 第4步.

   将鱼头和豆腐一起放入锅中 加入适量的水 一般没过鱼头豆腐即可 里面还是放入适量的生姜蒜 料酒和盐 大火煮开转小火再煮一下

5. 第5步.

   煮好之后 撒一点葱花即可出锅 非常美味～