今年准备自己做八宝饭,所以提前准备了豆沙。其实豆沙还能做好多其他的东西呢,红豆沙小圆子,豆沙包子,豆沙面包……
红豆提前一夜浸泡
加水煮至软烂
这里说一下,糖可以分几次加,期间可以自己尝尝味道以避免豆沙过甜
炒至水分蒸发,具体就是翻炒起来明显感觉很吃力了,就差不多好了