方子来自女侠森森的 连着蒸了两天 家人都很喜欢吃 蒸一次一大锅 三四十个～四个人 两顿都不够吃…这个方子大概能蒸四十个 不大不小的包子～我家蒸锅刚刚好一锅
| 面团部分 | |
| 中筋面粉 | 1000g |
| 鲜牛奶 | 550g（根据情况增减 用水请减少） |
| 酵母 | 10g |
| 陷： | |
| 五花肉（肥瘦4:6） | 625g |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 7.5g |
| 盐 | 7.5g |
| 糖 | 5g |
| 香油 | 7.5g |
| 食用油 | 25g |
| 蚝油 | 7.5g |
| 淀粉 | 2.5g |
| 水 | 45g |
牛奶加酵母 然后倒入面粉中 先用筷子搅成絮状再用手比较好揉 揉成光滑面团室温发酵至两倍大 手指按压不回缩不塌陷～
五花肉剁碎 葱姜剁碎然后➕调料顺时针搅拌至肉上劲 大概要十几分钟～
按包包子步骤包就好了～包好后晌半个小时 上锅蒸半小时就好了～简直不要太好吃