所谓四重椰子，是因为这款快手面包里用到了椰子面粉、有机椰子片、椰蓉、椰花糖，加入鲜榨橙汁、香蕉、苹果粒后，浓浓的椰香与果香交织，添加了100%石磨全麦粉，糖非常少（不放也可以），没油添加油，但吃起来层次丰富，特别是椰子面粉在冷藏后有种沙沙的冰淇淋般的感觉。
| 香蕉（熟透的） | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜榨橙汁 | 1个偏小的橙子榨的大约65g |
| 椰花糖 | 5g |
| 椰子面粉 | 60g |
| 全麦面粉 | 60g |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 苏打粉 | 1/8小勺 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 肉桂粉（可选） | 1/4小勺 |
| 配料 | |
| 苹果（切成小粒） | 半个 |
| 有机椰子片 | 20克 |
| 椰蓉 | 1大勺 |
将香蕉碾成泥，与鸡蛋、橙汁、椰花糖混合后充分搅匀。
将椰子面粉、全麦面粉、泡打粉、苏打粉过筛后与盐、肉桂粉混合搅拌均匀。
将步骤2的干料加入步骤1的湿料中，搅拌个三五下后加入苹果粒，再搅拌几下基本没有干粉即可装入模具。略为抹平表面后在表面均匀撒上椰蓉，略为按压一下表面。
放入提前预热175度的烤箱，烤40～50分钟左右。出炉后脱模放凉后切片食用。
不喜欢肉桂粉味道的可以不放。不放糖我认为水果的甜度也够了，不喜欢太甜的可以省略糖。