红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   1、首先选肉要选优质五花肉，三层带皮五花肉为标准五花肉。冷水洗净后，我是切差不多4厘米正方形。

2. 第2步.

   冷水下锅煮开。约5分钟

3. 第3步.

   放几段葱，两三片姜，在煮的过程中可以另外准备葱姜，多弄点葱，差不多100克，姜两块，切片

4. 第4步.

   沙锅洗净后，先把葱全部铺进去，再把姜铺进去，然后洗洗净的五花肉皮朝下，摆进去

5. 第5步.

   放黄酒200克，老抽半勺，酱油心生30克，蚝油看肉多少挤，还有冰糖大概也30克，大概十几颗，看冰糖大小

6. 第6步.

   然后大火烧开，小中火来个15分钟左右，转小火，炖3四个小时

7. 第7步.

   完成

8. 第8步.

   是不是很有食欲。