猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   黄姜洗净去皮，拍扁，放入锅中翻炒，烘干水分备用

2. 第2步.

   猪蹄切块洗净，与花椒、八角一起冷水入锅，煮沸出沫后热水洗净，沥水

3. 第3步.

   猪蹄块放入锅中略炒，烘干水分备用

4. 第4步.

   煮鸡蛋，剥皮儿～～～

5. 第5步.

   猪蹄、生姜入砂锅，倒入添丁醋头，漠过猪蹄。大火煮开后中小火炖至猪蹄软糯

6. 第6步.

   向5中加入鸡蛋。煮约十五分钟，关火焖之。即可。

7. 第7步.

   吃不完的可以第二天开火煮沸，如此反复，时间越久味道越好