💥爆炸
↑
本厨这道小排骨简直好吃到升天 ↑
就像一道礼花٩( ᐛ )و
这是一道可以传世的、菜、不吹牛
排骨 | 一筐 |
春光椰子糖 | 5块 |
老干妈香辣脆油辣椒 | 2勺 |
大葱段 | 半碗 |
姜片 | 几片 |
黄酒 | 嘟嘟嘟嘟(倒了4下) |
啤酒 | 两听喝了四五口 |
排骨料包 | 一包(八角香叶神马的) |
干辣椒 | 一小堆 |
美极鲜酱油 | 嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟 |
蚝油 | 嘟 |
菜籽油 | 嘟嘟嘟 |
炒锅放菜籽油烧热下春光椰子糖、 再关火融化它叭。◕‿◕。
再次开火(`•ω-) ▄︻┻┳═一放入排骨、葱姜、干辣椒、两勺老干妈香辣脆油辣椒、酱油、黄酒、蚝油、一起翻炒叭 …………哗——哗哗
排骨先吊一吊水啊、不会调整步骤、、、━Σ(゚Д゚|||)━
翻炒到颜色均匀后全倒进炖锅里去吧、、、放料包、两听减去喝了四五口——啤酒🍺、烧开、换小火炖之、行了、你就要爆炸了、去玩手机叭、朋友、不要放盐喔
半小时后、打开看了看、不行、颜色不诱人呢、继续炖!目标是炖干水分、只剩下油亮油亮的一层膜包裹住排骨的那种样子
一小时了、现在已经熟了、大火收收汤汁、如果想多吃一碗饭、就不用收汁、这个汤汁实在有奇妙到不可描述的味道、、我刚舔了一下勺、、机灵、打了一个冷战……大脑里迸发出吃了这个勺的指令…… 你们体会一下——
不好意思、有点硬、回锅再炖一小时吧………………( ̄□ ̄;)逃
不要教条、计量、时间什么的全部随心而动就行了