菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切小块

2. 第2步.

   青红椒切小块、菠萝从中心掏空、切块掏出备用

3. 第3步.

   葱姜料酒、里脊放入碗里、腌制10分钟

4. 第4步.

   把淀粉，面粉，放入鸡蛋的碗里（淀粉和面粉比是3:1）。面糊能裹住肉块就行，即使少点也能裹住，如果太多，面糊会厚点、影响口感。

5. 第5步.

   用筷子同一方向搅拌匀，用筷子挑起，能滴下来为最好

6. 第6步.

   把腌好的肉放入面糊中、抓匀、可以戴一次性手套、不然不好洗😄

7. 第7步.

   锅烧油，油6成热时，开始炸肉。可以用筷子试着将一滴面糊滴入油锅里，面糊飘起来，就可以炸肉啦、一块块的下肉、当肉变金黄色时，捞起来，再放入油内，复炸一次。

8. 第8步.

   另起锅，放油，下蒜片，番茄沙司，炒出香味，方糖、炒一会、放入青红椒、菠萝、炒3分钟、加入白醋。

9. 第9步.

   小火搅拌均匀，调好味道，可以用筷子尝尝、放入炸肉、拌匀、出锅、放入掏空的菠萝皮内、上桌美丽。

10. 第10步.

    既然花时间做饭、就要好好做😘