萝卜糕

萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜刨丝，放少许盐出水，出水后，把水份挤出来各用

2. 第2步.

   泡发香菇等配料，泡法后切丁

3. 第3步.

   用萝卜水再加适量的水来开粉，把澄粉和粘米一齐放进去，拌均匀。

4. 第4步.

   把腊肉，香菇，等配料依次放进锅里炒，炒好捞起来备用

5. 第5步.

   再放进萝卜丝下锅炒，炒一会，加上调味料，炒均匀，再把炒好的配料一齐放进锅里，炒均匀。最后把开好的放粉放进锅一齐炒，炒到粉成固体，就可以装碟，装碟后再上锅蒸40分钟。