脆皮金丝菠萝虾

脆皮金丝菠萝虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去头不去尾，除去虾线，加入盐，白葡萄酒，小柑橘汁，加入淀粉用手抓匀

2. 第2步.

   菠萝切成条，在虾两头开刀，插入菠萝条

3. 第3步.

   春卷皮切丝，把虾裹入其中，露出尾巴

4. 第4步.

   油温六成热下虾，炸制金黄捞出，油温升高，复炸一遍捞出即刻