凤还巢（蜜汁豆干）

凤还巢（蜜汁豆干）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切方块（厚0.8cm），炸成表面焦黄，沥油捞出备用

2. 第2步.

   容器底部摆好所有调料，向上如图将炸好的豆干与鸡蛋码放整齐

3. 第3步.

   加水煮沸后，小火炖20分钟，关火盖盖子焖2小时（当然，放越久越入味） 注意：水要放的低于豆干，因为炸好的豆干是硬的，煮完之后会变软，如果水放的刚好没过豆干，会导致最终卤汁过多