
这只是自己想当然的一道菜,并没有遵照什么标准做法。主要目的是把那点马苏里拉用掉。不过效果也蛮好,还比较受欢迎。

土豆洗净切成大片

上锅蒸熟

晾凉

切成小方块

青红椒和洋葱也切成小方块

黄油放入锅中烧融

倒入洋葱炒香

下青红椒略炒

倒入土豆翻炒均匀

加入番茄沙司炒匀

加入罗勒、欧芹粉和盐

翻炒均匀

装入焗盘中

撒上马苏里拉奶酪丝

放入预热200度的烤箱,中层,烤约15-20分钟

表面金黄出炉
青红椒也可以和土豆一起倒入锅中,略加翻炒即可。因为担心家人会嫌这样做出来的青红椒不那么熟,所以先多炒了一会。