抹茶麻薯夹心软欧

抹茶麻薯夹心软欧的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料混合均匀揉至光滑面团

2. 第2步.

   加入黄油揉至扩展阶段。用掌心去揉压。再将面团压扁，上下左右反复几次折叠使其变光滑。

3. 第3步.

   发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶搅拌至流动状，放入容器大火蒸20分钟。表面凝结即可。取出黄油混合揉匀冷却备用。

4. 第4步.

   把麻薯，核桃，蔓越莓干，红豆沙粒均匀按等份铺在面团上，给它包起来。

5. 第5步.

   二次发酵后烤箱预热180度，表面铺干粉，用刀片刮形状。烤29分钟后出炉。

6. 第6步.

   烤好后可用保鲜袋先装，然后换袋取出保存。储存方法：冰箱冷冻储藏。要食用时提前拿出回温。