几个月前看了BBC的两个意大利吃货的纪录片，就想创作一下蛋挞。因为懒，加上不喜欢吃挞皮，所以就买了现成的挞皮。今天早上起来，一直在想，要怎么创作呢，浏览了一下下厨房，想想，还是按自己想象的方子做吧。
我这个是做四只的用量。刚好把挞铺满
1、香蕉剥皮，打成泥，加入几滴柠檬汁防止氧化变黑 2、黄油隔热水融化 3、芝士切成小块粒（喜欢芝士的可以切大块点，吃得时候可以大快人心） 4、全部材料混合在一起
搅拌至顺滑，颗粒状的是芝士粒
把陷装进挞皮里面，铺满（忽略某只比较丑的挞）
烤箱预热，把挞放进烤箱，180度，大概十五分钟（随时观察一下，不要考焦了） 出炉咯，芝士冒出来咯😄
哇，趁热吃，流心芝士的感觉了
1、喜好吃大口芝士的可以把芝士切大块点。不喜欢或者也可以把芝士融化和陷融在一起