今天推荐----小朋友的大骨汤。大骨头在水中慢慢炖几个小时后，会释放出大量的营养。这些营养素包括为健康的血细胞和免疫发展提供原料的骨髓，被认为是美容食品。大家都知道骨头中富含骨胶原蛋白，以及丰富的钙质，所以营养价值是很丰富的，但是对于骨头汤的熬制还是需要我们多了解学习的。在这里我分享一下我的熬汤方法。
1、买一块或几块超级大的龙骨，洗干净后开水中加料酒烧开，让骨头和肉里的血沫出来。
2、准备大料：最好是超市里买配制好的骨汤料包，如果自己家有大料也可以配制，但一定要清淡一些，将配料和大龙骨一起放入汤锅中。
3、骨头汤大火烧开然后，改微火烧至半个小时以上，不要放盐。
4、然后可以放入一些白萝卜配合骨头汤加盐，陆续加入豆制品，牛肉丸、鱼丸、香菇丸等增加营养的均衡性，菜肉汤一起吃营养全面哦。
当然，熬好的骨头汤还可以泡饭吃，如果中午吃的是米饭，剩下没有吃完的米饭，可以留到晚上泡骨头汤吃，乘三分之一碗米饭，在米饭上加入牛肉以及蔬菜，把烧的滚开的骨头汤舀上一大勺浇的米饭上，来回拌一下，对于小朋友来说也是一种不错的选择，而且你也省去了另外做饭的麻烦。 温馨提示：小朋友早上起床后，喝上一碗熬好的骨头汤，有肉、有菜、有汤，比喝碗稀饭吃个馒头更有营养。