参考美国佬土豪BBQ的做法,对羊腿肉进行烧烤。羊腿肉肥瘦皆有,筋膜交错,烧烤后肉质不柴,香甜软嫩,真是不世出的美食!
羊腿肉切块
加入上述所有材料和料酒搅拌均匀,此处不加油,大蒜拍扁,洋葱切半圈。覆盖保鲜膜,冰箱冷藏3小时以上入味
烤箱180度预热,所有食材装烤盘均匀摆放
180度烤1个小时,中间将肉翻个
至洋葱卷边焦糊出炉
喜欢焦糊感的朋友可以在最后用220度烘烤10分钟,肉会出现烧烤的碳化