因为过年期间家里水果太多啦。做个蓝莓酱可以配山药。
蓝莓洗干净。可以加一点小苏打或者面粉洗的干净。
如果家里有车厘子也可以放几颗。不是必须
车厘子去核,和蓝莓一起加入白糖。白糖就这时候放,后面不加。等半个小时出水。
加水,放锅里煮,大概十五分钟到二十分钟。 一定要小火,加上不停的搅拌。在中途不停的把蓝莓弄碎,樱桃弄碎。
最后收汤差不多就可以出锅了。 我家没有柠檬,听说加了味道更好,没有也就将就了。