辣炒鸡排

辣炒鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   在鸡腿尾部转着切开直到出现骨头（可用剪刀）

2. 第2步.

   竖着在鸡腿中间慢慢切开直到见到骨头

3. 第3步.

   把肉慢慢向两边拨开

4. 第4步.

   其他肉在肉厚的地方切一刀

5. 第5步.

   并展开

6. 第6步.

   其他展不开的就划几刀

7. 第7步.

   辣椒酱，浓酱油，料酒，糖，蒜泥各半杯搅拌均匀，用辣椒粉半杯调节浓度，最后加入适量胡椒粉香油制成酱料

8. 第8步.

   在肉上倒入适量的酱料搅拌均匀

9. 第9步.

   地瓜，胡萝卜，土豆，洋葱切薄片，辣椒切段，大葱切段，洋白菜切丝

10. 第10步.

    开火，在平底锅中放上搅拌好的鸡肉，放入适量的水防止烧焦

11. 第11步.

    放入适量的酱料和蔬菜煮熟即可

12. 第12步.

    可加入乌冬面一起吃

13. 第13步.

    【炒饭】最后把蔬菜鸡肉等用剪刀剪成适当大小（注意不要刮到锅），放入酸泡菜

14. 第14步.

    趁还有汤汁时放入冷饭翻炒，倒入很多的紫菜碎，最后加上香油