处理鱿鱼

处理鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   最左边最深色的是刚死的。中间深色的鱿鱼是死了一阵或者还没冷冻。右边浅色的鱿鱼是冷冻过的。越新鲜的鱿鱼颜色越深。

2. 第2步.

   鱿鱼腿中间的嘴巴

3. 第3步.

   剪开鱿鱼的背后，一直剪到尾部

4. 第4步.

   展开

5. 第5步.

   抓住鱿鱼须，慢慢分离

6. 第6步.

   把半透明的骨拔走

7. 第7步.

   就成功分离鱿鱼躯干，内脏和腿

8. 第8步.

   用剪刀从腿部处剪开，剪至眼睛上方像裙边的地方

9. 第9步.

   并把裙边与内脏轻轻剪开

10. 第10步.

    以裙边为界剪开，分离内脏和腿

11. 第11步.

    鱿鱼嘴巴只要拔去黑色的鱿鱼牙齿即可

12. 第12步.

    把鱿鱼的眼睛拔掉

13. 第13步.

    用一张干的厨房纸，在鱿鱼躯干的一角抓住鱿鱼皮拉起来

14. 第14步.

    剥出鱿鱼皮

15. 第15步.

    【筒状鱿鱼】把手指伸进去，一边伸一边撕开连接的部分，一直伸到最里面

16. 第16步.

    然后慢慢拉出来，去除内脏

17. 第17步.

    确认鱿鱼筒里是否残留内脏，清理干净

18. 第18步.

    鱿鱼筒用干的厨房纸抓住一角剥皮

19. 第19步.

    清洗干净鱿鱼，特别是鱿鱼的吸盘