干煸蚕蛹

干煸蚕蛹的做法步骤

1. 第1步.

   蚕蛹用热水煮熟 晾凉

2. 第2步.

   用剪刀从头部剪开取出硬心 小心别剪烂了

3. 第3步.

   淀粉加水弄成糊状 加这道菜所有调味量的盐（重点）把蚕蛹丢进去横截面粘上淀粉 一个个放油锅中火炸 变色捞出统一大火再炸一遍才会酥 不然太软不好吃

4. 第4步.

   捞出后留底油 葱蒜爆香捞出 花椒辣椒过油捞出 放入蚕蛹翻炒两下 加点调色的绿色菜梗 红色辣椒 盛出 撒点芝麻