牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的食材和调料

奶粉100克
黄油35克
花生110克
棉花150克
葡萄干90克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    奶粉,棉花糖,黄油,花生称好重量,花生稍微压碎一下,别太小,黄油加热以后放入棉花糖,搅拌到棉花糖融化,火别太大,最好用电磁炉,一定要用不粘锅

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油和棉花糖融化后加入称好的奶粉,搅拌直至,奶粉没有颗粒状,倒入花生,关火,搅拌

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    充分混合后,倒在油纸上,带上一次性手套压成自己想要的厚度

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    晾凉后切成块,我先里面包了一层糯米纸,外面是糖纸

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    这款是葡萄干的,做法一样就是把花生换成葡萄干

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    装盒完成

小贴士

一定要用不粘锅,小火

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