矜宸•塔菜冬笋

矜宸•塔菜冬笋的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋切片汆烫后入冷水过凉备用

2. 第2步.

   选择小颗的塔菜取嫩芯，清洗后放冷水中浸半小时，用温开水烫一下去涩味，立马过冷水，沥水备用

3. 第3步.

   热锅加入色拉油，倒入塔菜翻炒，加少许盐调味

4. 第4步.

   炒至菜叶嫩绿色，加入冬笋片同炒

5. 第5步.

   加一小勺高汤，翻炒淋明油出锅