藕合

藕合的做法
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藕合的做法说明

每一道美食后面都有一个故事,这是我老家的习俗,每年过年都会炸很多,年夜饭饭桌上少不了的一到美食😉

藕合的食材和调料

一个
豆腐一块
三根
面粉一碗
一瓢
按锅大小放油

藕合的做法步骤

  1. 第1步.藕合的做法步骤 第1步

    准备食材,藕去皮

  2. 第2步.藕合的做法步骤 第2步

    将藕切成两片连接型,如图

  3. 第3步.藕合的做法步骤 第3步

    将葱姜切末和豆腐拌好,放入适量盐,如图

  4. 第4步.藕合的做法步骤 第4步

    将办好的豆腐馅,夹入以切好的藕中

  5. 第5步.藕合的做法步骤 第5步

    拌面糊如图,筷子能挑起面糊为止

  6. 第6步.藕合的做法步骤 第6步

    油烧开,把夹好豆腐馅的藕挂号面糊放入已烧开油锅中

  7. 第7步.藕合的做法步骤 第7步

    待变成较深的颜色,捞出,可以吃了😁

小贴士

除了豆腐馅,也可以调其他的馅子

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