每一道美食后面都有一个故事,这是我老家的习俗,每年过年都会炸很多,年夜饭饭桌上少不了的一到美食😉
准备食材,藕去皮
将藕切成两片连接型,如图
将葱姜切末和豆腐拌好,放入适量盐,如图
将办好的豆腐馅,夹入以切好的藕中
拌面糊如图,筷子能挑起面糊为止
油烧开,把夹好豆腐馅的藕挂号面糊放入已烧开油锅中
待变成较深的颜色,捞出,可以吃了😁
除了豆腐馅,也可以调其他的馅子