超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）

超详细6寸重乳酪芝士蛋糕（初次烘培的小伙伴也能做的棒棒哒）的做法步骤

1. 第1步.

   ＊先做蛋糕底： 1、先在蛋糕模低铺上油纸，奥利奥去掉夹心，放在袋子里用擀面杖或料理棒打碎（打成粉末）

2. 第2步.

   2、放入20g黄油（黄油软化或微波炉加热成液态），3勺牛奶（吃饭的小勺子🥄）和奥利奥碎搅拌均匀。

3. 第3步.

   3、用勺子把调好的奥利奥压实在盘底（方子是6寸蛋糕的）放冰箱冷藏，这段时间去做蛋糕

4. 第4步.

   ＊现在开始做蛋糕部分： 1、奶油奶酪软化加奶油（没有奶油放配方中的纯奶）放糖粉打均匀，再加俩鸡蛋搅拌均匀，放淀粉，香草精，搅拌均匀 2、取出冷藏的底，（蛋糕模里周边涂上黄油方便烤好脱模）把蛋糕糊倒入

5. 第5步.

   3、烤箱预热，水浴法（烤盘里放上水）上下火160度，烤40分钟，之后盖上锡纸（防止烤时间长表面颜色太深）150度再烤35分钟

6. 第6步.

   烤好后冷藏至蛋糕冷却

7. 第7步.

   Ok(o^^o)因为烤之前模内涂的黄油比较少所以脱模时不时边缘不是很漂亮，大家要吸取教训哦