珍珠丸子（糯米肉丸）

珍珠丸子（糯米肉丸）的做法步骤

1. 第1步.

   肥瘦相间的五花肉打成肉泥（肥少瘦多）

2. 第2步.

   加入鸡蛋，料酒，生姜，盐，葱花，鸡精

3. 第3步.

   搅拌均匀，如果喜欢的话可以摔打几下，打出韧性

4. 第4步.

   糯米放在水里泡两个小时以上，泡好铺平开始制作咯！

5. 第5步.

   肉泥用两个勺子挖成小球，放在铺好的糯米上可以对滚几下，粘好糯米

6. 第6步.

   上蒸笼

7. 第7步.

   蒸好，排盘